街边小吃排行榜最火爆的（适合一个人摆摊的四季小吃）

炎炎夏日，去哪里吃饭 最惬意最畅快 ？很多人的第一反应是 大排档 ，觉得大排档的小吃 种类丰富，鲜美入味 ，和家人朋友一起 吃小吃，喝啤酒 ，特别过瘾，似乎大排档早已成为国人 过夏的标配 。

夏日的夜晚，走在街上，经常可以看到各个大排档门庭若市， 店里坐不下，都直接在店门口支起桌子椅子坐下 。这是夏天 最热闹最接地气 的生活景象，也是夏日里 最亮丽 的一道风景线。

最近，大家又给大排档最火的美食做了排名，有点意外，第一名居然不是小龙虾，还有 几个小吃闪亮登场 ，快来看看你吃过几种吧！

第一名：烤生蚝

如今大排档的第一名不是小龙虾，而是它—— 烤生蚝 。烤生蚝原本是 沿海地区 的特色小吃，但现在在内陆地区也是非常常见，在大排档里更是 炙手可热 ，能够 排名第一 ，足以说明它在人们心中的分量。

放了 蒜蓉、辣椒蓉和姜末 等佐料的生蚝被烤熟后， 特别鲜美，野味十足 。喜欢酸味的朋友还可以加点醋汁， 肉嫩汁鲜，堪称人间至味 。

第二名：臭豆腐

臭豆腐以它“ 闻臭吃香、外焦里嫩、微脆味鲜 ”的魅力流传已久，受欢迎程度非比寻常，这次荣登大排档前三宝座乃是 众望所归 。

豆腐在发酵腌制的过程中产生的化合物具有 刺鼻 的味道，这种化合物有着 闻着臭吃着鲜 的滋味，这就是它 神奇的地方 。经过油炸的臭豆腐 色焦黄，焦而不糊，嫩而不腻，闻之刺鼻，食之浓香 ，最是诱人。

第三名：烤面筋

烤面筋原是 陕西关中 的特色小吃，后以它独有的“ 肉感嚼劲和麻辣鲜香 ”迅速传遍大江南北，堪称 大排档中的“杠把子” ，是你无法抵挡的美食诱惑。

烤好的面筋 金黄红亮，外酥里嫩，松软油滑，嚼劲十足，比肉还香 ，还有香辣味、麻辣味和孜然味三种口味供选择，看着就流口水。

第四名：烤鱿鱼

烤鱿鱼算是 特别亲 民的海鲜， 价格实惠 ，我们现在吃的烤鱿鱼大部分都是新鲜鱿鱼，不是泡发的， 原滋原味，味美价廉 ，颇受欢迎。

炭烤鱿鱼 ，有着浓浓的烟火味， 最大限度地保留 了鱿鱼的鲜美，再刷上油和料汁儿，撒上 辣椒粉、孜然粉和芝麻 等，那口感真是绝了，鱿鱼的营养价值还很高。

第五名：羊肉串

烤羊肉串可以说是大排档 不可替代 的存在，它以非凡的魅力 征服无数人的味蕾 ，就连平时不太爱吃肉的朋友进了大排档都可能抵挡不住它的诱惑。

烤好的羊肉串 浓香四溢，入口不膻，外焦里嫩，鲜嫩中还带着微甜，嚼劲十足 ，吃着过瘾，爱吃辣的朋友，多撒点花椒面拌着，香辣刺激，太美了！

第六名：锡纸花甲粉

不得不说，现在几乎满大街的小吃店都有花甲粉的身影，它已经 跨越地界，遍布全国 ，火热程度非比寻常，上榜是必须的。

锡纸和花甲似乎是绝配 ，锡纸能优化花甲的味道， 去花甲异味 ，还能 牢牢锁住食材的香味 ，豆瓣酱、蒜末、辣椒、花甲、粉丝的香味在锡纸里回旋缠绕， 闻着扑鼻香，看着满眼诱惑，想着就忍不住流口水 。

第七名：蒜蓉烤茄子

经常去大排档的朋友一定知道，茄子绝对是大排档里 最受欢迎的蔬菜 ，放眼望去，几乎每一个桌子上都会放一盘蒜蓉烤茄子， 太诱人 。

平淡无奇的茄子搭配蒜蓉、姜蓉，剁椒，并配上肉末等料汁烤制后， 茄肉松软，茄汁鲜美，蒜香浓郁 ，那口感真是无敌！

第八名：麻辣虾尾

虾尾一直以来都深受大家喜爱，不仅是大排档，各色餐厅也会推出这道美味，它似乎已经是我们离不开的日常，正因为如此，去大排档的时候 就会想换点别的新鲜口味 ，所以这次排名只排了第八。

甭管它排第几，小龙虾的美味都是 毋庸置疑 的，哪怕是简单的做法，都能让我们感觉到 唇齿间流动的鲜美和刺激，回味悠长 。

大排档的美食真是 数不胜数，花样层出不 穷，不断冲击着我们的味蕾。它似乎具有魔力， 吃一次就沦陷，越吃越上瘾 ，百吃不厌。